Kelkáposzta krokett

            Így válhat a köretből feltét! Süssünk mellé tepsis krumplit, amihez házi ketchup vagy paradicsomszósz jár! Jóval olcsóbb és fogyaszthatóbb a boltinál.

hozzávalók / 4 adag

§                                 1 kg kelkáposzta

§                                 5 dkg füstölt szalonna

§                                 1 kis fej vöröshagyma

§                                 2 db zsemle (tejben áztatott)

§                                 1 db tojás

§                                 só ízlés szerint

§                                 bors ízlés szerint

§                                 majoranna ízlés szerint

§                                 1 dl napraforgó olaj

elkészítés

1.                              A kelkáposztát sós vízben megfőzzük, utána kivesszük, lecsepegtetjük.

2.                              Húsdarálón ledaráljuk a hagymával, zsemlével és a szalonnával együtt.

3.                              A masszához keverjük a tojást, fűszerezzük. Ha túl nedves, zsemlemorzsát is adhatunk hozzá.

4.                              Kroketteket vagy pogácsákat formázunk, és forró olajban barnára sütjük.

5.                              Hasábburgonya illik hozzá.

(Forrás: Labopetra receptje)