NEMZETEK KONYHÁJA - Az igazi strandos lángos (Magyarország)

hozzávalók / 4 adag

• 30 dkg kenyérliszt BL80
• 1 dl tej
• 1.5 dl víz
• 2.5 dkg friss élesztő (egy egésznek fele)
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál porcukor
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl
• 20 dkg sajt

sütőzsiradék

• 20 dl napraforgó olaj (2 liter)

elkészítése

1. Egy pohárban megmikrózzuk a tejet, a mikró teljesítményétől függően 5-10 másodpercig. Langyosnak kell lennie. Ezután beleszórjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Lefedjük, kb. 10 perc alatt felfut.
2. Közben egy mély tálba szitáljuk a lisztet, megsózzuk, a közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük az élesztős tejet. Annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy egy eléggé lágy tésztát kapjunk, de ne folyjon azért. (Ezt nehéz eltalálni, én úgy szoktam "belőni" a megfelelő állagot, hogy leszedem ugye a masszát a kezemről, megvizezem a kezemet tisztán, finoman a tészta tetejéhez érintem, és ha nem ragad így rá, akkor jó az állag. Ha nem vagyok benne biztos, mert ez is előfordul, inkább lágyabban hagyom, mert olajos kézzel úgyis szét lehet húzgálni, ahhoz nem fog ragadni.)
3. Az eredeti receptben kelesszük duplájára, kb. egy óra alatt, de nekem háromszorosára is megnő. (Mikor összegyúrom, csak a tál alján van viszonylag kevés tészta, de mire megkel, majdnem kifut a tálból.)
4. Egy mély tálban kb. 10 centi olajat hevítünk nagyon forróra. Kb. 5-6 centis darabokat veszünk le a masszából, olajos kézzel jól széthúzgáljuk, és kisütjük a forró olajban kb. 2-4 perc alatt. Ebből a mennyiségből nekem 8 darab szokott lenni.
5. Fokhagymás olajat szoktam rátenni, amit 2-3 gerezd fokhagymából, 1 dl olajból és 1 dl vízből készítek. A tejföl és reszelt sajt sem maradhat el a tetejéről nálunk.

• költség: 1500 Ft
• (MankaBeauty receptje)

Március 15-e tiszteletére - - - - - - - - - Arany János: Nemzetőr-dal

Borsos József: Nemzetőr (1848; olaj, vászon; 110,5x86,5 cm)

Süvegemen nemzetiszín rózsa,
Ajakamon édes babám csókja;
Ne félj, babám, nem megyek világra:
Nemzetemnek vagyok katonája.

Nem kerestek engem kötéllel;
Zászló alá magam csaptam én fel:
Szülőanyám, te szép Magyarország,
Hogyne lennék holtig igaz hozzád!

Nem is adtam a lelkemet bérbe;
Négy garajcár úgyse sokat érne;

Van nekem még öt-hat garajcárom...
Azt is, ha kell, hazámnak ajánlom.

Fölnyergelem szürke paripámat;
Fegyveremre senki se tart számot,
Senkié sem, igaz keresményem:
Azt vegye hát el valaki tőlem!

Olyan marsra lábam se billentem,
Hogy azt bántsam, aki nem bánt engem:
De a szabadságért, ha egy íznyi,
Talpon állok mindhalálig víni.

(1848 áprilisában írta a Nemzetőr-dalt, amit azon nyomban megzenésítettek. Arany 1848 novemberében két hétig táborba szállt a szalontai nemzetőrökkel Arad védelmében.)

Hidegtálak - Te melyiket választanád?

 

disznótoros

sellő hidegtál

stadion hidegtál

 malacka hidegtál

bőségtál

Nem mindegy!

Fürödni jó! Emlékezzünk a nyárra!

Thaiföld

Balin

Makó

Sajtos rúd (finom és olcsó)

Hozzávalók:

• 70 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 teáskanál só
• 50 dkg margarin
• 12 evőkanál víz
• 2 evőkanál 20 %-os ecet

A tetejére:

          tojás

          reszelt trappista sajt

Elkészítése:

A lisztet elkevertem a sütőporral, gyúródeszkára szitáltam, majd hozzáadtam a sót.

Elmorzsoltam benne a margarint, majd a vízzel elkevert ecettel együtt egynemű tésztává állítottam össze.

Letakarva egy éjszakán át pihenni hagytam.

Másnap félujjnyi vastagra kinyújtottam, megkentem enyhén felvert tojással és megszórtam reszelt sajttal.

Derelyemetszővel rudakra szabtam, majd előmelegített, 180 fokos sütőben bő negyedóra alatt készre sütöttem.

(Forrás: receptneked.hu)

Belencsák Lászlóné (Ili) Miskolcon született és a Földes Ferenc Gimnáziumban járt, mint én magam is. Most Székesfehérváron él. Megihlette a fenti recept, elkészítette és küldött képeket is. Köszönjük.

Eladták az első üveg Coca-Cola üdítőitalt - 1886. március 12.

            A Coca-Cola sikertörténetének kezdete az 1800-as évekre nyúlik vissza, azóta töretlenül emberek millióinak kedvenc itala. A tartósítószert és mesterséges ízfokozót nem tartalmazó szénsavas üdítő mára már legendává vált. A cég szerint másodpercenként 18.520 palack fogy világszerte, és a tavalyi nyereség mintegy 12 milliárd dollárra becsülhető, azaz közel 2200 milliárd forintra. Mi ez, ha nem siker?!
          A kezdetek kezdete 1886, amikor is egy atlantai patikus nyilvánosságra hozta, elixírként számon tartott vegyületét. Akkor még nem tudta, hogy világhírnévre tett szert. Az eredeti kézzel írt receptet egy gyógyszerkönyvben találták meg, mely 1903 óta módosítva lett, ugyanis kis mennyiségben kokain is fellelhető volt benne.

            A kóladióval - a másik fő alkotóelemmel - együttesen született meg a márkanév, mely a feltaláló könyvelőjének fejéből pattant ki. S az ő kézírásának köszönhetjük a híres Coca-Cola feliratot is. A különleges logóhoz, különleges üveg is párosult, melyet 1915-ben a Root Glass Company tervezett meg. A domború felületű speciális üvegpalack is védjeggyé vált, így akármikor akárhol felismerhető volt az eredeti üdítő. Két legyet ütöttek egyetlen csapással, egyedivé tették a termék külsejét és elkerülték a hamisítás lehetőségét.

            Minden eszközt megragadva promotálják magukat, a magazinokban, a vendéglátó egységekben, a használati tárgyakon. Mindig élen jár, és minidig jó érzéseket kelt bennünk. És mindez nem véletlen, a márka vezérmotívuma a BOLDOGSÁG kifejezése. Egy pozitív töltettel rendelkezik, ami pozitívan hat ránk. A szeretet erősítése egy nemes cél, és mivel folyamatosan ezt sulykolják belénk, így úgy is állunk a márkához, bármennyire is tudjuk nem egészséges. De hiába a sok lejárató cikk, és felmérés a káros hatásairól, sokan mégis előszeretettel vásárolják, és előreláthatólag