Viccesen az ennivalóról

Oda lehet figyelni ezekre a mondatokra!

Az internet világából

A szerelem múlandó - a férfiak szemszögéből

   Teljesen mások egy nő és egy férfi gondolatai, érzelmei, reagálásai, vágyai. A baj csak az, hogy ezt nem akarja egyik fél sem tudomásul venni. Mind a kettő azt akarja, hogy a másik olyan legyen, mint ő. Ez azonban nem megy! Tavaly kaptam volt osztálytársamtól - Takács Lajosnétól - egy tökéletes anyagot, ami az én elméletemet támasztja alá. Közreadom mindenki okulására:

Nők görbe tükörben

Két barátnő beszélget:

- Imádom a természetet!

A másik végigméri, majd megszólal:

- Azok után, amit veled művelt?

Két barátnő találkozik:

- Hallom, hogy modellt álltál egy híres festőnek!

- Igen, méghozzá meztelenül! A kép címe: Éva és a kígyó. - És kiről mintázta Évát?

Két asszony beszélget:

- Az én férjem író. Minden évben közöl egy szerelmes regényt.

- Az enyém meg minden hónapban elhallgat egyet.

Két nő üldögél a presszó teraszán. Elsétál előttük egy jól öltözött, aranycsíptetős, szivarozó öregúr. Az egyik nő megjegyzi:

- Látod, egy ilyentől szívesen elválnék!

Panaszkodik a barátnő:

- Borzalmas a férjem! Szenvedélyes dohányos, naponta elszív ötven cigit, telefüstöli a szobát, szétdobálja a csikkeket...

- Miért nem csináltál úgy, mint én? én már az első napon megmondtam a férjemnek: - Válassz Lajos, vagy én, vagy a cigaretta!

- S azóta?

- Azóta nem láttam Lajost.

Két vetélytárs színésznő véletlenül egymás mellé kerül az Oscar-díj gálaműsorának ünnepi vacsoráján.

- Képzeld, drágám! - fordul az idősebb a fiatalabbhoz. A londoni Lloyds hatmillió dollárra biztosította a mellemet.

- Tényleg, drágám? - méri végig a másik - És mit csináltál a pénzzel?

A nap humoregyvelege

– Hölgyem, megkérné a kisfiát, hogy ne utánozzon már engem?
– Pistike! Hányszor megmondtam már, hogy ne viselkedj úgy, mint egy hülye!...

Sose vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal.

Ha a hülyeség virágozna, akkor Te már rég botanikus kert lennél!

Olyan hülye, hogy, ha tudná, hogy mozog a Föld, megkapaszkodna.

Ma hajnali négykor becsengetett hozzánk a szomszéd. Hajnali négy órakor!! Úgy meglepődtem, hogy majdnem kiesett a kezemből az ütvefúró.

– Tudod, haver, amikor vállalkozó lettem, csak a tudásomra és a józan eszemre támaszkodhattam.

– Nem te vagy az egyetlen, aki nulláról indult...

Mi a tokaji aszú?

            A tokaji aszú vagy röviden aszú a Tokaj-hegyaljai borvidéken előállított aszúbor, vagyis aszúsodott szőlő felhasználásával készített desszertbor, borkülönlegesség. A tokaji borok közül a leghíresebb. Évszázados technológia alkalmazásával készül, amelynek alapja az aszúsodott szőlőszemek késői szüretelése és az ezt követő különleges borkészítési eljárás.

            A régi feljegyzések szerint az aszúbor készítését Szepsi Laczkó Máté, Lorántffy Zsuzsanna udvari papja, majd később erdőbényei prédikátor találta föl, aki a fejedelemasszony sátoraljaújhelyi Oremus szőlőjének terméséből készítette az első aszúbort, és azzal mint húsvéti borral, lepte meg úrnőjét. E történeti adat hitelességét Kazinczy Ferenc feljegyzése erősíti meg, amelyben Kazinczy Pétert, a fejedelemasszony jószágigazgatóját nevezte meg az említett történelmi adat forrásául. A tokaji aszú a 18. században vált világhírűvé. Többek között XIV. Lajos „a borok királya, a királyok bora” elnevezéssel illette.

            Az aszúsodást, más néven a nemesrothadást, a Botrytis cinerea penészgomba idézi elő az egyéb tényezők (klíma, szőlőfajták stb.) kedvező együttállása esetén (ami itt évről évre bekövetkezik). Az aszúszemeket szemenként válogatják, ezzel kezdődik a szüret (szemenként kézzel kicsipegetik az aszúsodott szemeket a fürtből). Régen faputtonyokba gyűjtötték, összezúzták, majd egy kádban elegyítették 136,6 liter azonos évjáratú musttal vagy borral, 1-1,5 napig áztatták (hogy kioldódjon az aszúszem cukor, sav- és íztartalma) majd az úgynevezett aszútésztát kipréselték, és a mustot hordókba töltötték, hogy kierjedjen. A 136,6 liter egy gönci hordó űrtartalma. Az aszú annyi puttonyos, ahány puttony aszút áztatnak egy gönci hordó borban (3,4,5,6 puttonyos).

            A bortörvény előtt az aszú borokat minimum addig kellett érlelni ahány puttonyos volt, így azok 3-6 év késéssel kerültek forgalomba. A jelenlegi előírás szerint a forgalomba hozatal előtt legalább 3 évig kell érlelni, ebből legalább 2 évig fahordóban. Manapság nem puttonnyal és gönci hordóval mérik, de az eljárás ugyanaz. Az aszút a sokszor több száz méteres, riolittufába vájt pincelabirintusokban elhelyezett fahordókban érlelik. A pincék falát vastagon borító (a vidékre egyedülálló módon jellemző, csak itt és a Rajna menti pincékben található) nemes pincepenész, a Cladosporium cellare biztosítja éréskor az aszú különleges minőségét. 8-10 éves korában éri el palackképességét. A legjobb minőségű tokaji aszút Tokaj, Tarcal, Tolcsva, Mád és Tállya községek környékén készítik. (Forrás: Richpoi)