Egészségügy alulnézetben

A csurgatott fánk - farsangra ajánlom

Itt a farsang, itt a fánkszezon. Az égetett édes tésztának számtalan változata van. Hazánkban is igen kedvelt a spanyol nyelvterületek népszerű édessége, a churros. Magyar nevét az elkészítési technika alapján kapta. Az élvezetek fokozásáért kínáljatok mellé csoki-, karamell-, vagy vaníliaöntetet.

Hozzávalók: 2,5 dl víz; 2 evőkanál barna cukor; fél teáskanál só; 8 dkg vaj; 15 dkg liszt; 2 db tojás; 1/2 teáskanál vanília kivonat; fahéjas cukor a hempergetéshez.

Elkészítése: Egy lábasba beleöntjük a vizet, barna cukrot, sót és a vajat. Amikor felforr, pár perc múlva hozzákeverjük a lisztet. Jól elkeverjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Ezt követően hozzáadjuk a tojásokat és a vanília kivonatot, majd robotgép segítségével simára keverjük.

Felmelegítjük az olajat és elkészítjük a fahéjas cukrot, hogy lecsöpögtetés után rögtön meg tudjuk hempergetni benne a fánkokat. Csillagformájú véget teszünk a habzsákra, célszerű eldobható habzsákot használni, abból nem folyik szanaszét a massza a varrásnál, beletöltjük a masszát és szépen kinyomkodjuk a forró olajba. Hamar sül. Ízlés szerint kínálhatunk hozzá önteteket, mártogatni. (Forrás: Richpoi Hírek)

St. Petersburgi séta 2. (USA - Florida)

          A város Történelmi Múzeumában az egyiptomi múmiától a floridai kagylóig sokminden megtalálható. Külön érdekessége az észak-amerikai sajtótörténeti újsággyűjteménye.

          Az ingyen villamos nagyon sűrűn megáll. Tetszett ez a virágokkal teli parkrészlet. A művelődési házban szinte minden nap van valami nagytermi előadás.

(A képeket 2013. január 27-én készítettem.)

Február jeles napjai

            Gyertyaszentelő Boldogasszony napján (február 2.) szoktak a katolikusok gyertyát szentelni. A hagyományos társadalomban a szentelt gyertya a bölcsőtől a koporsóig elkísérte az embereket. A sublótban, a ládafiában tartották, vagy szalaggal átkötve a falra helyezték. Időjárás- és terményjósló hiedelmek is kapcsolódtak e naphoz. Közismert a medvével való jóslás: ha kisüt a nap, és a medve meglátja az árnyékát, akkor visszamegy, és még negyven napig tart a hideg.

            Balázs napján (február 3.) a Dunántúlon is szokás volt a Balázs-járás. Maskarába öltözött gyermekcsoportok jártak házról hátra. Egyikük Balázs püspököt személyesítette meg – fején papírsüveggel, a többieken papírcsákó volt, oldalukon fakard. Nyársat vittek, hogy a háziak arra tűzhessék a kolbászt és a szalonnát, de kaptak zsírt, tojást, babot is. Ezt azután elvitték a tanítónak, aki megvendégelte őket. E naphoz is kapcsolódik időjárásjóslás. A délvidéki magyarok azt tarják, ha ezen a napon esik, akkor nyáron jég veri el a termést.

            Ágota napja (február 5.) alkalmas a

házi féreg eltávolítására.

            A Dorottya-nap (február 6.) időjárási regulája szerint: „Ha Dorottya szorítja, Julianna tágítja”. Vagyis ha e napon fagy, akkor Julianna napjára (február 16.) megenyhül az idő.

            Bálint napját (február 14.) jónak tartották a kotló sikeres ültetésére. Az időjárásból a várható termésre jósoltak. Hideg, száraz idő esetén jó termést reméltek. A Balaton környékén a madarak és a tolvajok távol tartására megmetszették a szőlőföld négy sarkán a tőkéket.

            Zsuzsanna napján (február 19.) ha alacsonyan repül a pacsirta, akkor még hideg várható, de ha magasan száll, akkor közel a jó idő.

            Üszögös Szent Péter napját (február 22.) szerencsétlennek tartották, ezért semmilyen munkához sem fogtak.

            Mátyás napjához (február 24.) is fűződik időjárási mondóka: „Ha Mátyás jeget talál, akkor töri, ha nem talál, akkor csinál!”. A hideg idő jó termést jelzett. A halászok az e napon fogott halat az egész évi szerencsés halászat előjelének tekintették.

(Felhasználtam A Veszprémi 7 Napban 1998. február 2-án megjelent írásomat.)

St. Petersburgi séta 1. (USA - Florida)

A néhány éve átadott színház épülete.
Kolombusz Kristóf szobra (1960)
Az első telepesek emlékműve, akik megalapították St Petersburgot

A Képzőművészeti Múzeum spanyol stílusú épülete körül is találunk "alkotásokat", és ezt a hatalmas, virágzó fát, mely a gyerekek kedvence.

(A képeket 2013. január 27-én készítettem.)

St. Petersburg kikötője (USA - Florida)

           Florida állam határának túlnyomó többségét a tengerpart alkotja. A partvonal az öblök, beszögellések nélkül is megközelíti a kétezer kilométert, de ha ezeket is hozzászámítjuk, tízezer kilométernél is hosszabb.

A várost három oldalról tenger veszi körül, mert az öbölbe mélyen benyúló félszigeten fekszik; a partvonal hossza ötven kilométer.

          A mólón kedves pelikánok várják a látogatókat.

(A képeket 2013. január 27-én készítettem)

Amerikai jogi esetek

          Nehéz annak a dolga, aki bíróságon jegyzetel. Ezek részletek a Disorder in the American Courts című könyvből. Magyarra fordította Petz Teri. Az alábbi párbeszédek valóságosak és tárgyalásokon hangzottak el. (2013)

Ügyvéd:   Mit mondott a férje, mikor felébredt?
Tanú:       Hol vagyok, Cathy?
Ügyvéd:   És miért lett ekkor dühös?
Tanú:       Mert Susannak hívnak!
 ____________________________________________

Ügyvéd:  Doktor úr, igaz, hogy ha valaki alvás közben meghal, akkor csak másnap veszi észre, hogy meghalt?
Tanú:       Mondja, ön tényleg el tudta végezni az egyetemet?
  ____________________________________

Ügyvéd: Hány éves a fiatalabbik fia, a 20 éves!
Tanú:     20, mint az ön IQ-ja.
  ___________________________________________

Ügyvéd:   Jelen volt, amikor lefényképezték?
Tanú:       Ugye csak viccel?
  _________________________________________

Ügyvéd:  Ugye 3 gyereke van?
Tanú:      Igen.
Ügyvéd: Ebből mennyi fiú?
Tanú:     Egy sem.
Ügyvéd: És mennyi lány?
Tanú:     Bíró úr, kérek egy új ügyvédet!
____________________________________________

Ügyvéd: Hogy végződött az első házassága?
Tanú:     Halálesettel.
Ügyvéd: Kinek a halálával?
Tanú:     Találgasson!
  ____________________________________________

Ügyvéd:  Kérem, írja le a vádlottat!
Tanú:      Középmagas, bajszos, szakállas.
Ügyvéd: Férfi, vagy nő?
Tanú:     Hacsak nem volt itt a cirkusz, férfire tippelek.
 ____________________________________________

Ügyvéd:  Doktor úr, hány halottat boncolt karrierje során?
Tanú:      Mindenki, akit eddig boncoltam halott volt. Az élők túlságosan ellenkeznek.
_________________________________________

Ügyvéd:  Emlékszik arra, hogy mikor kezdte a boncolást?
Tanú:      8:30 körül.
Ügyvéd:  És Denton úr akkor halott volt?
Tanú:      Hát, ha az elején nem is, a végén már biztos halott volt.
____________________________________________

Ügyvéd: Doktor úr, leellenőrizte a páciens pulzusát boncolás előtt?
Tanú:     Nem.
Ügyvéd: Leellenőrizte a vérnyomását?
Tanú:     Nem.
Ügyvéd: Leellenőrizte a légzését?
Tanú:    Nem.
Ügyvéd: Akkor lehetséges, hogy a páciens még élt, mikor elkezdte a boncolást?
Tanú:     Nem.
Ügyvéd: Honnan tudja?
Tanú:     Mert a feje az íróasztalomon volt egy tálcán.
Ügyvéd: Értem, de lehetséges, hogy mégis élt?
Tanú:     Nagyon kicsi az esély, de ha élt volna, akkor minden bizonnyal ügyvéd lett volna.

Emberek és állatok

Humorral zárjuk az iskolai félévet

Nem megyek többet iskolába!
–Miért?
–Mert olvasni nem tudok, beszélgetni meg nem hagynak.

Tanító néni az iskolában: –Marika, mit fogsz csinálni, ha olyan nagy leszel, mint én?

–Fogyókúrázni!

Az apa nyitogatja a gyerek ellenőrzőjét. Matek egyes, durr egy pofon. Olvasás egyes, durr még egy nagy pofon. Ének ötös, durr egy pofon. A gyerek méltatlankodva így szól: –De apa, ének ötös, miért kaptam a pofont?

–Mert két egyes után még volt kedved énekelni.

Idős néni kopogtat a tanári ajtaján:

–A Pistike nagymamája vagyok és szeretném elkérni az unokámat az utolsó óráról.

–Az lehetetlen! Pistike ma nem is jött iskolába.

–Akkor hol lehet?

–Azt hiszem, az Ön temetésén.

Egy nyolcadik osztályos kislány meséli a szüleinek: –Ma bejött egy nőgyógyász az iskolába, és mindenkit megvizsgált. Képzeljétek, csak egyetlen lány szűz még az egész osztályban.

–Biztos te vagy az aranyom, ugye?

–Nem... A tanító néni.

–Mi volt ma az iskolában, kisfiam?

–Anya, ma én voltam az egyetlen aki jelentkezett, amikor a tanító néni kérdést tett fel!

–Nagyon ügyes vagy Pistike! És mi volt a kérdés?

–Ki törte be az ablakot?

A tanár előveszi a feladatlapokat és végigtekint a rémült diákarcokon

–Fiaim! Nagy nap ez a mai! Ma történelmet írunk!