Az ehető lábtörlő - recept

           

Hozzávalók 4 főre:

35 dkg finomliszt

1 dl tej

1/4 kocka friss élesztő

(esetleg: 1 dl tej)

1 csapott kk só

1 csapott kk cukor

1 kk napraforgó olaj

7–8 db virsli

1 egész tojás (a kenéshez!) 

szezámmag (lehet kömény- vagy lenmag is, de akár el is hagyható)

Előkészület: 40 perc, sütés: 15 perc

Elkészítése:

1. A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután kinyújtjuk kb. 25x35 cm-es lappá, majd óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire.

2. Késsel vagy derelyevágóval hosszanti irányban végigvágjuk (felcsíkozzuk) a tésztát, de végeinél kb. 2–2 cm-re meghagyjuk a széleket.

3. Ezután a hosszában félbevágott roppanós virsliket (vagy egészeket), beszövögetjük a tésztacsíkok közé.

4. Felvert tojással lekenjük (esetleg megszórjuk szezámmaggal), majd előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Sütési hőfok: 180°C; sütési mód: hőlégkeverés;
ízesítés: majonézzel, kecsappal, mustárral

          Ez a lábtörlő nagyon csábító, de nyakló nélküli evésétől mindenkit óvok a következő humoros viccel (Kismalac, 2011. 155. szám):