Érdekes mondások

Sárgaborsó-főzelék pirított hagymával

hozzávalók (6 adag)

50 dkg sárgaborsó

1+1 fej vöröshagyma

2 ek olaj

1 ek liszt

só, bors, pirospaprika

      Persze nemcsak a pirított hagyma a feltét ezen a főzeléken! Főzhetünk vele egy  darabka füstölt kolbászt az elejétől fogva, de fasírozottal vagy sült virslivel is tálalhatjuk.  

elkészítése

A borsót főzés előtti este megmossuk, beáztatjuk. (De akkor is megfő, ha elfelejtettük beáztatni.)

Másnap hideg vízben feltesszük, megsózzuk, megborsozzuk, és minimum egy órán át főzzük.

Az egyik fej hagymát apróra felkockázzuk, és az olajjal meg a liszttel rántást készítünk belőle. Pirospaprikával megszórjuk, és a főzelékhez adjuk, jól kiforraljuk.

Botmixerrel pürésítjük - így sokkal jobban emészthető -, majd a másik fej hagymát felkockázzuk, és megpirítva a főzelék tetejére szórjuk. 

Horvátország magyar emlékeiből - Szentlászló nevezetességeiből

Erdődnél a Duna

          A három Árpád-kori magyar falut - Szentlászlót, Harasztit, Kórógyot - Eszéktől délre lehet elérni. A hagyomány szerint 1241-1242-ben a tatárok elől menekülő magyarok alapították a mocsárvilág védelmében. 1991-ben mind a hármat lerombolták a szerb szabadcsapatok. Az újjáépítés után az utcákon igényesen épített, komfortos házak sorakoznak. Szentlászlónak 1910-ben 2020 lakosa volt.

          Az újjáépített templom előtti ligetben 2000-ben a háború és a megszállás 48 áldozatának állítottak emléket.
          (A magyar nép ajándékaként újjáépített kórógyi templomot a március 16-i bejegyzésemben mutatom be.)

 

(Saját képeim)

Józsefek köszöntése

Horvátország magyar emlékeiből - Endrőd nevezetességeiből

          Erdőd Verőce vármegye része volt. Lakóinak száma 1910-ben 1572 horvát, szerb, magyar és német lakos volt. Ma 1500 horvát lakja. Első írásos említése III. Béla magyar-horvát király (uralkodott: 1172-1196) korából való. A törökök 1526-1687 között tartották megszállva. Utána a Bakócz-Erdődy család birtoka lett, fényesen újjáépítették. A 18. század eleje óta a Cseh család birtokolja. Ők építették a fent látható kastélyt. Ebben írták alá azt a megállapodást 1995. november 13-án, amely alapján Szerbia visszaadja Horvátországnak a délszláv háború alatt megszállt Szlavóniát és Dél-Baranyát. 

Várát a középkorban emelték, amely a tételi (ma: Titel, Szerbia) prépost, később a lendvai Bánfi család csirtoka lett. A török kiverése után a Cseh család birtoka. Ma a romok mellől nagyon szép kilátás nyílik a Dunára.
(Saját képeim)

A furcsa természet

Csetneki Juhász Balázs: Csönd

             Csönd

kibontották virág lobogóikat a fák
kezdődik valami féktelen rohanás
ez most már végleges a télnek vége lett
a kezdet kegyelme sodor a vég végzetébe
így lesz mindennek majd egyszer vége

kökörcsin szárán ébred az ármány
ellenem jött a szél is de hazavitt mégis
borongós éjjelen hozzám bújt a félelem
az életben mennyi mindenre vágytál
 remélem ha kell lesz majd egy ágytál

a lusta nyár után az ősz már sodorja
fonja kötelét ködhálóját teríti szét
nem moccan a nyúl se fészkébe lapul
a hó magányom téli templomára hull
mélyén a csönd a csöndre ráborul