Férfi-nő kapcsolata görbe tükörben

Tojásos újkrumpli

Hozzávalók

-1 kg újburgonya 
- 4 fõtt tojás 
- 5 evõkanál olívaolaj 
- 1 citrom 
- 10 dkg vegyes zöldsaláta 
- 1 evõkanál snidling 
- őrölt bors, - só

 

Elkészítése

                Nagy fazékban vizet forralunk, beletesszük a lekapart újkrumplit, és puhára főzzük. A tojásokat negyedekre vágjuk. Az olajat és a citrom levét egy csészében jól összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott snidlinget, megsózzuk és megborsozzuk. A krumplikat félbevágjuk, az összetépkedett salátalevelekkel együtt tálba tesszük, hozzákeverjük a tojásgerezdeket, és meglocsoljuk az öntettel. Rántott húsok mellé adhatjuk.

Képek a horvát Adriáról

 A Plitvicei-tavak Nemzeti Parkot mindenkinek ajánlom megtekinteni

 A legnagyobbn vízesés 78 m magasságból esik alá

 Messziről gyönyörű látvány a több emeletes és több ágú vízesés a gyűjtő tavacskával.

Közelről a hatalmas robaj a lenyűgöző.

 Spalatóban (a horvátok Splitnek keresztelték át) jópofa a nagy tölcsér az egyik sétáló utcában.

Jó érzés volt a saját útikalauzomból olvasni a Keresztelő Szent János-templomról.

 Egy órán keresztül ültem ezen a helyen, és néztem, csak néztem Diocletianus 1700 éves palotájának romjait és a keresztény szellemű átalakítás eredményét: Diocletianus mauzóleumának 1400 évvel ezelőtti templommá alakítását. A 800 éves Harangtorny alsó két emeletét IV. Béla felesége, Laszkarisz Mária, román, majd ezt tovább emelte másfél évszázaddal később gót elemekkel bővítve Károly Róbart felsége, Erzsébet. 

A Központi előcsarnokban (Peristilium) római katonákkal lehet fényképezkedni, és pihenni a lépcsőkön.

 Spalatóban a másik kedvenc helyem a pálmafás sétányon üldögélni (mint a képen) és nézni a kikötőt vagy Diocletianus palotájának külső falát (akár éjjel is).

Trau (a horvátok Trogirnak keresztelték át) mozgalmas történetének egyik érdekes emléke az itt látható klasszicista filagória, melyet Marmont marsall azért emeltetett, hogy a tenger csobogása mellett kártyázhasson. (Főnöke, Napóleon is szeretett kártyázni, és gyakran csalt is!)

 Jó közérzetemet fokozta, hogy a tenger csobogása mellett tudtam írni a Trianon könyvemet, és hogy a kánikula csökkentésére mindig kéznél volt a tenger.

A képek 2017-ben készültek.

Kereskedelem - alulnézetben

MAGYAR KONYHA - Paprikás krumpli

Hozzávalók / 2 adag

a paprikás krumplihoz

§                  70 dkg burgonya

§                  10 dkg csípős kolbász

§                  1 közepes fej vöröshagyma

§                  1 gerezd fekhagyma

§                  1 kis db paradicsom

§                  1 db chili (ízlés szerint)

§                  1 tk fűszerpaprika

§                  só (ízlés szerint)

§                  4 ek napraforgó olaj

§                  4 dl víz

a tálaláshoz

§                   4 ek tejföl

Elkészítése

1.                 A megpucolt (megtisztított) vöröshagymát és fokhagymát finomra vágjuk, egy lábasban az olajon megdinszteljük.

2.                 A kolbászt néhány pillanatra hideg víz alá tartjuk, így könnyedén le tudjuk húzni a héját, majd felkarikázzuk és mehet a dinsztelt hagymára. Magasabbra vesszük a lángot és pár perc alatt lepirítjuk a kolbászkarikákat.

3.                 Félrehúzzuk a lábast a tűzről, meghintjük a pirospaprikával, jól összekeverjük.

4.                 Az előzetesen megpucolt, felkockázott burgonyát is hozzáadjuk és felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje a krumplit (nyilván a lábas méretétől is függ, de kb. 4 deci víz kell hozzá). A paradicsomot felnegyedeljük, beledobjuk a lábasba, a chilipaprikával együtt. Sóval ízesítjük (kb. 2 kávéskanálnyival).

5.                 Félig lefedve, közepes tűzön addig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Ha szükséges, igazítunk az ízesítésén (utósózzuk).

6.                 Tejföllel kínáljuk.

(Előkészület: 0 perc, főzés 35 perc Forrás: NOSALTY/ Petra receptje)

NOSZTALGIA - Búgócsiga együttes utcabálja Balatonfüreden - 2013. augusztus 5.

          Nyolc óra előtt pár perccel érkeztem a balatonfüredi móló előtti Kisfaludy Színpadhoz, hogy 8 órától részt vegyek a Bógócsiga egyettes utcabálján. Nagy volt a várakozásom, mert még nem ismertem őket. A nézőtér nagyon foghíjas volt, a szinpadkép pedig 8 óra 5 perckor így nézett ki.  De nemsokára a fehér gatyás úr odament a mikrofonhoz, és elmondta, hogy a nagy melegre tekintettel fél órával később kezdenek. Hogy kinek volt melege, azt nem mondta, de lehet, hogy a zenekar többi tagjának, akik a strandon vagy a környéken bőven található sörözők egyikében hűtötték magukat. A várakozás alatt sétáltam egyet a Tagore sétányon a Balatonfüredi Borhetek sátrai között, mely a tópart legnagyobb és legrégebbi ilyen rendezvénye.

          Mire visszaértem, már sokan voltak, és éppen a Hungária együttes Vízparti twistparti című száma hangolta a közönséget. Az utóbbi években többször jártam utcabálokban, és sokról írtam is, ezért meglepő volt, hogy a most hallott számok nagy részét más zenekarok nem szokták előadni. De ezek is kiválóan illettek a hangulatba. Volt rekedt hangszín, füstköd, közönség megénekeltetése, sőt a gyerekekkel is kísérleteztek a Kedvesen című  "örök" slágerrel. A tánc nem igen bontakozott ki nagyobb méretekben, de a szépszámú közönség jól szórakozott az inkább koncertre hasonlító esten.