Ananászkrémes csirke receptje

Hozzávalók:

- 4 csirkemellfilé 
- 1 ananász (darabolt, konzerv) 
- 20 dkg rizs 
- 1 teáskanál õrölt koriander 
- pirospaprika 
- 1 banán 
- őrölt bors 
- só 

A díszítéshez: 
- korianderlevél

Elkészítése:

Az ananászkockákat a korianderrel és a pirospaprikával turmixoljuk. A hús vastag részén éles késsel "zsebet" vágunk, kívül-belül sóval és borssal megszórjuk, és az ananászpürével megtöltjük. Vajjal kikent tepsibe tesszük, a maradék ananászkrémmel meglocsoljuk, és készre sütjük. A rizst sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. A töltött húst tányérokra tesszük, szósszal meglocsoljuk, rizzsel körítjük, és korianderrel díszítjük.