- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 2 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db fehérpaprika
- 1 ek liszt
- 2 kávéskanál pirosporpaprika
- só
- őrölt fekete bors ízlés szerint
A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, majd
kiszedjük a zsiradékból. Ebben megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát,
majd a felcsíkozott húst.
Pirospaprikát szórunk rá, kevés vízzel felöntjük,
zúzott fokhagymát, sót, borsot, paradicsomot, paprikát teszünk bele. Kevés
vízzel öntjük fel, hogy sűrű szaftja legyen. Amikor a hús megpuhult, a
tejföllel összekevert liszttel behabarjuk és összeforraljuk.
Köretnek én most galuskát készítettem mellé.
(Vass Lászlóné receptje)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése