Hozzávalók
- 1 kisebb cukkini
- 2 paradicsompaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 40 dkg széles metélt
- olaj
- só
- zsálya- és bazsalikomlevél
- 2 ek. borecet
- 2 ek. olívaolaj
- 2 paradicsompaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 40 dkg széles metélt
- olaj
- só
- zsálya- és bazsalikomlevél
- 2 ek. borecet
- 2 ek. olívaolaj
Elkészítése
A metélt tésztát (teljes kiőrlésű
lisztből) megfőzzük, majd leszűrjük, és egy olyan tálba tesszük, ahol melegen
tudjuk tartani. A cukkinit megtisztítjuk, majd karikákra szeljük, a szeleteket
besózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk. A paprika magját kiszedjük, majd
felkockázzuk, és olajban addig sütjük, míg ropogós nem lesz. Ekkor kiszedjük
egy tálba, majd az olajban a cukkini szeleteket sütjük meg, és a paprikához
adjuk. Ezután a fokhagymát összepréseljük, hozzáöntjük az olívaolajat, a
zsálya- és bazsalikomleveleket, az ecetet, majd sóval és borssal fűszerezzük,
és a cukkinis keverékhez öntjük. Legvégül elkeverjük a tésztával, és kb. 30
percet állni hagyjuk, majd fogyaszthatjuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése