Hozzávalók:
6 szép nagy szelet sertéslapocka
só, bors
A bundához:
4 közepes durvára reszelt burgonya (nyersen)
1 tojás
3 evőkanál liszt
1 kicsi kefír
1 kisebb csokor petrezselyemzöld felaprítva
só, bors
2 gerezd fokhagyma reszelve
Elkészítése:
A
hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyát nyersen lereszeljük
és összekeverjük a bunda további hozzávalóival. A szeleteket belemártjuk
lisztbe, majd a krumplis masszába és forró olajban, lassú tűznél, fedő alatt
kisütjük.
Tejföllel
a szeleteket megkenjük tálaláskor, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Természetesen
más húsból is készíthető!
(Forrás: Vass Lászlóné)
(Forrás: Vass Lászlóné)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése