2019. május 10., péntek

NEMZETEK KONYHÁJA - Brazil Coca-Colás kókuszos sütemény

A tésztához:
·25 dkg finomliszt
·4  tojás
·16 dkg cukor
·1,8 dl Coca Cola
·1 csomag sütőpor
A krémhez:
·2 csomag kókuszos pudingpor
·4 dl tej
·10 dkg cukor
·1 tubus cukrozott sűrített tej (170 g)
·10 dkg vaj
·5 dkg kókuszreszelék
A krém tetejére:
·5 dkg kókuszreszelék

Elkészítése:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzá adjuk a tojás sárgákat, a Coca Colát és a sütőporral elkevert lisztet . A 20×30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 200°C -ra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A megsült tésztáról levesszük a sütőpapírt, majd kihűtjük. A pudingport a tejjel, cukorral elkeverjük és felfőzzük. Tűzről lehúzva hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a sűrített tejet is. Tűzre visszatéve összekeverjük. Ezután kihűtjük, majd a vajjal habosra keverjük. A tészta tetejére simítjuk a krémet, bőven megszórjuk kókuszreszelékkel. Kissé lehűtjük, majd hosszúkás szeletekre vágva kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!


(Vass Lászlóné receptje. Forrás: http://webcukraszda.hu/brazil-coca-colas-kokuszos-sutemeny/)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése