2019. május 12., vasárnap

Ördög palacsinta

Csokis palacsinta, diós- pudingos töltelékk

Hozzávalók 3 főre:

A tésztához:
  • 12 púpos evőkanál liszt
  • 1 evőkanál cukor
  • ízlés szerint kakaópor
  • 3 nagyobb tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 50 ml olaj
  • 1 csipet só
  • 4 dl tej
  • 1 dl szódavíz
A töltelékhez:
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál cukor
  • 4 dl tej
  • 3-4 evőkanál darált dió
Elkészítése:
A 3 tojáshoz hozzáadjuk az 1 evőkanál cukrot, a 2 csomag vaníliás cukrot, a csipet sót és jól elkeverjük.
A tojásos keverékhez apránként hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és folyamatosan adagolva lassanként a tejet és a szódát is. Végül hozzáöntjük az 50 milliliter olajat.
A bekevert tésztát körülbelül 20 percig állni hagyjuk,  majd kiolajozott serpenyőben közepes lángon kisütjük.
A töltelékhez 1 csomag vaníliás pudingport 2 evőkanál cukorral, 1 csomag vaníliás cukorral 4 dl tejben megfőzünk. Hozzákeverünk 3-4 evőkanál darált diót, és ezzel töltjük meg a palacsintákat.

Tálaláskor csokival csurgathatjuk le, vagy pedig tejszínhabban díszíthetjük.
(Forrás: Otthon ízei)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése