Közlekedés alulnézetben

A közlekedési balesetek áldozatainak emléknapjára - november harmadik vasárnapja

Kakastaréjpörkölt

Házi abált szalonna - Magyar konyha

 

Házi abált szalonna

Hozzávalók

• 
  1 kg tokaszalonna (kicsit húsos, nyers)

• 3 gerezd fokhagyma

• 1 db babérlevél

•  só ízlés szerint

• bors ízlés szerint

• fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítése

1. Felrakjuk a szalonnát egy lábasban főni annyi vízzel, ami ellepi.

2. Teszünk a főzővízbe egy gerezd felaprított fokhagymát, sót és a babérlevelet.

3. Ha már a bőre és a hús is jól megpuhult, kivesszük a vízből, és kissé lecsepegtetjük.

4. Egy tányérra tesszük, a tetejét egy késsel bevágjuk/ kockázzuk.

5. Ráaprítjuk a maradék fokhagymát.

6. Sózzuk, borsozzuk, és az őrölt pirospaprikával is behintjük.

7. Ha kihűlt, folpack fóliával letakarjuk, és hűtőben tároljuk.

   (Forrás: Nosalty)

       MÁSKÉNT

Erre a célra legjobb a vékony toka- vagy hasaalja-szalonna - 1-2 db tenyérnyi darab. Sóval jól bedörzsöljük, majd egy napig hideg helyen állni hagyjuk, ezután 3-4 gerezd fokhagymával ízesített vízben fél óráig forraljuk. Deszkára tesszük, vastagon megszórjuk pirospaprikával, tetejére is tiszta deszkát rakunk, erre egy súlyt, és hideg helyre tesszük

(HASI-HÁZ Kft, Polgár)

Gyerekek jogainak világnapja - november 20.

            1954-ben ajánlotta először ezt a napot az ENSZ közgyűlése A gyermekek jogainak világnapja megünneplésére. 1959-ben ezen a napon fogadták el „A gyermeki jogok nyilatkozatát”, majd 1989-ben „A gyermekek jogainak konvencióját”. Ezt Magyarország 1990. március 19-én írta alá.

Alulnézetben:

A Magyar Tudomány Ünnepén - megemlékezés Nagykőrösön, ------ 2023. november 17-én

WC világnapjára - november 19.

Marhahúsos zöldségragu